Kun tekee mieli oikein maukkaita lihapullia, tästä löytyy täydellinen resepti!
Nonna Giovannan lihapullat
n. 32 pientä lihapullaa
1 dl maitoa
1/2 dl korppujauhoja
400 g naudan jauhelihaa
1 kananmuna
1 dl parmesaania raastettuna
1 dl persiljaa hienonnettuna
1 dl rusinoita
1/2 dl pinjansiemeniä paahdettuna
1 tl sitruunankuorta raastettuna
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
ripaus muskottipähkinää
Sekoita maito ja korppujauhot kulhossa. Anna korppujauhojen turvota välillä sekoittaen.
Sekoita jauheliha, muna, parmesaani, persilja, rusinat, pinjansiemenet, sitruununkuori ja mausteet korppujauhojen joukkoon. Sekoita ainekset juuri ja juuri sekaisin.
Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin pieniä pyöryköitä (n. 32 kpl) leivinpaperin päälle pellille. Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
Nonna Giovannan lihapullat
n. 32 pientä lihapullaa
1 dl maitoa
1/2 dl korppujauhoja
400 g naudan jauhelihaa
1 kananmuna
1 dl parmesaania raastettuna
1 dl persiljaa hienonnettuna
1 dl rusinoita
1/2 dl pinjansiemeniä paahdettuna
1 tl sitruunankuorta raastettuna
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
ripaus muskottipähkinää
Sekoita maito ja korppujauhot kulhossa. Anna korppujauhojen turvota välillä sekoittaen.
Sekoita jauheliha, muna, parmesaani, persilja, rusinat, pinjansiemenet, sitruununkuori ja mausteet korppujauhojen joukkoon. Sekoita ainekset juuri ja juuri sekaisin.
Muotoile taikinasta vedellä kostutetuin käsin pieniä pyöryköitä (n. 32 kpl) leivinpaperin päälle pellille. Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti