3 salottisipulia
100 g voita
400 g Arborio (1 dl riisiä / hlö erittäin riittävä)
1 dl kuiva valkoviini
1 l kasvisliemi
300 g vuohenjuusto
400 g vihreä kivetön viinirypäle
2 tl mustapippuri
1 dl hienonnettu ruohosipuli
Valmista risotto. Lisää vuohenjuusto. Puolita viinirypäleet ja sekoita ne varovasti risoton joukkoon. Rouhi pinnalle mustapippuria ja lisää hienonnettu ruohosipuli.
Sopii alkuruoaksi tai lisukkeeksi kalalle tai kanalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti